Argentína rendkívüli olajos növény feldolgozó kapacitást alakított ki az elmúlt egy évtizedben, mely főként a szója feldolgozásra specializálódott. A növényi olaj feldolgozó üzemek számának felfutása azzal járt, hogy Argentína komoly pozíciókat foglalt el a szójaolaj és a szójadara globális exportjában.