A gabonák, ide értve mind a kalászosokat, mind a kukoricát több ok miatt is fontos a magyar agrárvállalkozásoknak. Egyik ok, hogy igen jelentős készletek vannak mindkettőből a hazai raktárakban, másik ok pedig, igaz ez inkább a kalászosokra, hogy megjelentek az első árindikációk a piacon, mely döntési helyzetbe hozta az agrárvállalkozások vezetőit.