A gabonák az ősz és a tél nem túl nagy egyediséggel megáldott növényei. Mind a kalászosok, mind a kukorica olyan piaci körülmények között mozog, ami kihívások elé állítja a magyar agrárvállalkozások legnagyobb részét, még akkor is, ha egy részük korábban képes volt határidős ügyleteket kötni és kihasználni a korábbi magasabb árakat. A gabonapiacok sem a véglegesen befagyott piacok közé tartoznak, változás pedig mindig van.