Az olajos növények piaca, azok kereskedelmi hasonlóan globalizálódott, mint a legtöbb tőzsdén is jegyzett terményé, sőt, bizonyos mértékben még azoknál is jobban. Ennek oka az, hogy az olajos növények termelésének az egyik legfőbb ösztönzője volt a bioüzemanyagként való felhasználás, ez pedig sokkal jobban összekapcsolta a regionális piacokat.