A pálmaolaj az egyik legfontosabb olajos növény a világpiacon. Termelési volumene jóval meghaladja mind a repce, mind a napraforgó termelési volumenjét külön-külön. Ezen felül egy nagyon versenyképes növényi olajról beszélünk, viszonylag olcsónak minősül. Felhasználása sokrétű, általában vett folyamatos elérhetősége (szinte egész évben terem) fontos élelmiszeripari és vegyipari alapanyaggá teszi.