A kontinentális Európa, ide értve az Európai Uniót, a fekete-tengeri régió országait (Oroszország, Ukrajna, stb.) kisebbik részében még zajlik az aratás, így a végleges termés számai még elérhetőek. A helyzet hasonló az USA észak búzaövezetében és Kanadában is, ott még a tavaszi búzák egy része még a viaszérés előtt van. De kijelenthető, hogy elég mozgalmassá vált a nemzetközi búzapiac.